Blogsir 的美食艳遇

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西塔大冷面，开了多少年我就不去考证了，沈阳人肯定没有没听说过的吧。但因为不在 Blogsir 的活动范围，直至今日才如愿以偿地来到了传说中的西塔大冷面店。

西塔地区，是鲜族人和韩国人的聚集地，吃烧烤、冷面和韩国料理的去处自然颇多，而且冷面店附近有不少卖狗肉的店铺。

进入大门后，我被震撼了。

虽然立春刚过，但也还是隆冬的六九天呀，竟然那么多人来吃冷面。注意到大多都是8人座的圆桌，仔细看才发现好多桌的人并不是一起的，都是拼桌坐的。这也是门口没有排位长队出现的原因吧，真好多年没见过人气如此旺的饭店了。

人多导致喧闹非常，在别处很难找到如此嘈杂的饭店了，而且许多吸烟人毫无忌讳，导致烟雾缭绕，空气质量很差。总体感觉应该是改革开放初期饭店的印象。不过仿佛来此的人都对这些习以为常，并不在意，大概图的就是气氛吧。

一楼满座，上二楼，依然满座，好不容易找了空桌。一旦落座，会有服务员过来帮你点东西，收款，找钱，然后还是由其负责上菜。一人负责制，挺好，而且因为人太多，好像也只能如此。



入乡随俗，点了盘狗肉，分12元一盘的，还有30元/斤的。可能是盘子大的原因，显得肉那么少呢？而且卖像不大好，不过又香又嫩味道实在是不错。


奇怪，狗肉上来了，怎么没见酱呢？找了服务员问过才知道，这里的酱竟然收费的，1元钱。 交钱后上了一小盘，够多的，味道也十分不错，为狗肉增味不少。

据说这里的冷面才是正宗的，仿佛与平常大家吃的酸甜口的冷面不同，这里只提供咸口的冷面汤。听说好多人吃不惯，而好多人吃过这里的，就觉得别人家的冷面不好吃。

6元/碗，端上来后尝了口汤，果然是咸的，很难喝呀，怎么跟海水似的。尝尝面，果然筋道是现压的。可是味道。。。难道传说中的冷面就是这个味道？

突然看到桌上的白醋，放了些进去，再喝一口，果然味道完全不同了。酸咸的滋味里还透着些甜，美味呀。看来好吃的秘密就在可以根据自己的口味调整味道。注意别一次到太多醋，不妨试探着放。

又放了些辣椒酱进去，怎么样，样子好看多了吧，而且通过Blogsir 亲自调配，味道也绝对一流呢！

要特别来说说烤串，羊肉和鸡脆骨的都是2元，先各点了两串， 后来觉得羊肉串又嫩又香，又点了两串。还点了串烤馒头，上面抹了辣椒酱，味道不错。

雪花干啤3元，下酒小菜大多是凉菜，辣白菜、辣干豆腐。。。。好多种，分5元、8元、10元，量不算小，大多看着就很辣，红红的一层。

角落里提供免费的冷面汤，可以任意去打。
楼下看见许多人的冷面上放的都是“红砖粉”状的辣椒面，多亏我有辣椒酱，相信味道也比之好很多。
只有一楼有方便筷，二楼不知道是用完了还是只提供收费筷子，总之服务员让我自己去取。
二楼的厕所私密性实在太差，尤其男厕所，正是厕所门口位置的桌子经常会空着的原因。

鉴于此店物美价廉，一定会再去，而且是个喝酒的好去处。不过强烈不推荐你带不十分熟悉的朋友去。

据说这里不喜欢有人拍照，因此虽然用手机也没敢太嚣张，图片少了些，抱歉了。