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沈阳 红高梁烧烤 ----blogsir 的美食艳遇 第七季 - [艳遇]2009-01-02
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沈阳有好几家红高粱饭店,这次Blogsir 去的是位于黄姑区,黎明服装厂附近的红高粱烧烤。

生意真是火呀,一楼没位,上二楼也基本快坐满了,仿佛三楼人也不少。感觉有些吵,不适合聊天,不过仿佛吃烧烤讲究的是气氛,烟雾缭绕,吵吵闹闹也无所谓了。
室内装修的还算不错,干净整洁。排烟系统也不错,没闻到很大的烟味。

赠送的围碟都很好吃,酸辣黄瓜、干豆腐丝、海带丝、泡菜。。。枣茶也很好喝。调料是已经调好的,味道还比较适合大众口味,感觉少了点儿。

碳火很好,没有烟,火很旺,直到吃完火还很旺。

推荐鸡脆骨 20元,量超多,很禁吃。旁边角落里是香辣牛肉 30元,味道相当好,可惜没给个特写。

箅子比普通的那种不锈钢条的好很多,不用频繁更换,肉也不容易烤焦,油还可以从旁边流下,避免掉在火里。

狗肉也不错,不知道大家忌讳不。总之在沈阳有几家很不错的狗肉馆,基本烧烤店也都有狗肉吃。
推荐,我们点的狗脖,肉是相当的大片儿,也很厚实,吃起来口感很好。中间两段脖子骨头,喜欢啃骨头的朋友可以慢慢享受。

鸡翅中,表面没见油,卖相不算好,也不够大,味道还不错。另外烤肉串 2元/串 味道一般,不做推荐了。
另,也许因为生意太好,时常遇到服务员忙乱的情况,素质也需要提高,起码不能嬉笑打闹吧。
总评:生意红火,座位紧张,装修不错,环境吵闹,烤肉味美,狗肉实惠,值得品尝。
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---叶子