Blogsir 的美食艳遇

Blogsir ，音译为 博客士，千万别理解为博客先生，仅仅是爱好和写博客的人而已。

http://www.blogsir.cn/ 我的博客，欢迎访问。

来BLOGBUS开博客的想法有了好久了，觉得这里的社区氛围很好，服务也不错。

暂时还没想整体搬家，麻烦的很呀。

我有个爱好---吃，真希望可以吃到各地的更多的美味。

这里专门用来记录 Blogsir 与美食的每一次邂逅，如同艳遇般的难忘感受，与各位分享。

2008-12-29  Blogsir  于邹平

布置妥当的器具和美食正等待着我们这些吃客，。

听说这个露天烧烤场叫“云顶烧烤”，可我还是称为“倾城之巅”。做人要本份，吃饭不忘买单人嘛。

本次艳遇发生地点：山西省晋中市榆次区医院附近（详见下图）

久在山西，多吃面食，油水不多，特来补补。

酸菜真的解腻呀，纯正的东北酸菜，难得在山西也能吃的到。

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本次艳遇发生地：大兴洪家狗肉城(沈阳 宁山路店)
在于洪区和东陵区应该都有分店。

爱狗人士请绕行！ 俺知道自己错了！

朋友特别推荐的狗腿，好大的一盘呀。狗腿骨头上的肉很多也很熟烂，不需费力就可以脱骨。才懂得为何济公的半仙之体也抵挡不住头肉的诱惑了。

两个多小时的路程，终于令我见到了向往已久的草原。大概是只搭到了草原的边，所以风吹草低现牛羊的景象还是看不到的。碧蓝的天空和辽阔的视野还是令我很有想翱翔的感觉。

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终于期待已久的烤全羊隆重登场了，而且比我预期的还有隆重。不但是身披哈达被几个人抬着进来，而且还要经过特别的仪式才能被享用。

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丽湖蒸菜的理念比较符合现代人对美食的健康观念，蒸菜比较清淡并保持菜品的营养成份，因此颇受欢迎。

这家店来了几次了，菜品和环境是两个吸引人的因素。尤其环境很适合情侣或朋友小聚，营造的氛围比较适合聊天。二楼相对更好些，只是记得要提前订位，否则很可能要在门口排队。

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？？猪手，很解馋又很美容的菜，男士女士均喜欢。不必费事去啃，因为骨头轻易就可以脱掉。即使牙口再不好，也不必担心肉皮咬不烂。味道仿佛有些中药味，大概是放了些特别的调料吧。

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本次艳遇（Blogsir与美食的）发生在沈阳市皇姑区的九大碗。（近辽河油田招待所）

该店是南寺清真小区的九大碗的分店。听这名字感觉就豪气。店面也很敞亮，白天靠窗的位置比较好些。

骨髓与豆腐同样大小，又都是白色，给个特写估计还是区分不出哪些是骨髓吧。或许确实这个区域的骨髓被盖在下面了？相比豆腐的滑嫩，骨髓更显软韧的口感。但味道却是相辅相成，烘托出别样的气质，另麻辣豆腐提升了品质。
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提醒各位量力而行，别被漂亮的图片诱惑的透支食量。他家的菜量不算特别，但也实惠。记得给冷面留些位置呀。 而且我马上要提到他家丰富的赠送了。

烤肠，摆的挺漂亮。烤着吃也分外的香。还有种风干肠，类似台湾烤肠的那种，听说也不错。

六品馆（太原市杏花岭区新建北路口柳溪大厦），以骨汤砂锅为招牌菜。一楼接待厅，二楼散台，三楼包房。请人吃饭，人生地不熟，上网找了这家。

传说中的大骨汤，先带手套吸骨髓，然后啃骨头，再喝浓汤。乳白色的骨汤，听说还放了不少滋补的中药材。味道鲜美。

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永和园，是在逛夫子庙时偶遇的。看着百年老店的招牌，看着外卖窗口排着长队，看着大厅里颇高的人气和繁忙的服务员，基本可以肯定这里是个不错的老店了。

这种一碟四样的小点心，也弄不清楚叫啥，看着挺诱人的，可还是不敢多吃。

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南京人爱吃鸭子及相关美食是出了名的，而将鸭子的内脏甚至鸭血也做成美味也实在另人佩服。
鸭血粉丝汤，大概是南京最出名的小吃了吧。既然来了自然要吃回正宗的。“回味鸭血粉丝汤”是属于连锁经营的，有好多的店面。据说价格小贵两三元（7元/碗），不过出差在外吃的干净放心最重要。

湘西部落，看了就知道是湘菜馆了。位置在解放路，东/西辑虎营的交叉路口。

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鱼头，头两天刚在附近的阿瓦山寨吃过，本不想点的。可这里是消费满几十？就送这样一个。味道还可以，与阿瓦山寨的也差不多。如果能在美工上下点功夫就更好了。

主角登场，上面是焦黄的，下面是薄嫩的。皮真的是薄呀，可以看见里面的陷色。

除了一层薄皮儿就完全被陷塞的满满的。我们点了芹菜肉陷的，味道不错。一般女的吃两张，男的吃三张基本都够了。其它还有酸菜肉、素三鲜、辣椒肉、白菜肉的都是2元/张，肉三鲜 4元/张。

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不知觉的来到大巴已经三个月的时间，在此也已公布了二十季的艳遇经历， 当然这些艳遇依然只限于blogsir与美食之间。

特此还在Blogsir 的大本营（www.blogsir.cn)那里做了个小总结。告诉我的老朋友们，Blogsir 的美食艳遇 会一直继续下去......

没错，我已坚定了信念，把有限的生命投入到与美食的无限艳遇中。。。。。

当然大多数人并不关心我的所谓美食艳遇，我也准备丰富些内容，令访问和订阅的朋友可以觉得没浪费时间。

为方便各位查询更新，特别在烧制了个FEED订阅地址。在 博客士 http://www.blogsir.cn 上发布后，已经有11位订阅的朋友了。十分感谢！

欢迎订阅 Blogsir 的美食艳遇 ： http://feed.feedsky.com/yanyu

郝刚刚羊杂割,仿佛太原人没有不知道的。本是要去柳巷店的,可正好碰到在装修.于是查到这家分店，在水门西街.

这些仿佛是羊肉汤的料吧？听说羊肉的比羊杂的很好吃，不过既然来了，还是要吃个招牌菜先。

来个特写，看看羊杂吧，都是大片大片的。而且根据口味可以放桌上的一些调料。。。。。。

找老板开票，自然要点个灌肠试试味道了。从窗口端了出来，多亏在网上查过，灌肠与香肠无任何关系，才不至于惊讶。找了个面墙的位置，拍个照先吧。上面一层浓稠的卤汁，下面就是传说中的灌肠了吧。味道呢，说不好，没觉得有啥味道，放了些醋，辣椒，与卤汁搅拌了下，还是没吃出特别来。看墙上贴着吃灌肠的好处，或许真的不全在味道吧。。。。。。。

再来个黄面皮，绝了，超赞。凉凉的，韧韧的，筋道，佐料也不知道都有些啥，总之好吃极了。

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最近沈阳新开了不少家新式连锁的火锅店，“由你坐煮”以量贩自选的形式为特色。而今天介绍的这个“海里捞”则以开业优惠和半份半价等吸引了不少人气。

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鱼丸、豆腐皮各半份，午餐肉一份。午餐肉不是很好，鱼丸一般，但很出数，比别家一份的量也不少。

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川北凉粉，开开胃先。毕竟不是川菜馆，味道一般，相对凉粉我到觉得花生和上面的芝麻比较的香。

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这么大一片，厚厚的肉，要怎样吃呀？不必担心了，有人会帮忙解决的。但是这么大块，简直就是牛扒呀，看着都饱了。

从那店里出来，往东走没多远，又一家川菜馆到了“川味源。看里面环境还不错，与那家比起来十分的清净 ，就进去了。

水煮鱼，上面厚厚的一层辣椒，油光光的，亮亮的，十分好看。记得点的是草鱼，鱼刺少些，鱼肉鲜嫩滑爽。
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杨廉子大饼（大西路天光大厦附近），无论店面招牌还是餐具印刷的字体都另人误以为是杨“麻”子大饼，好象就是原来杨麻子大饼的连锁店之一，为啥改名就不清楚了。

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他家的饼确实有特点，与普通的馅饼不同，饼是一圈套一圈的，而且陷是卷在每一个圈里的。抻直了，就很象“回头”了，一种长条状类似馅饼的食品。（不知道说明百没，大家还是看图吧。）

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西塔大冷面，开了多少年我就不去考证了，沈阳人肯定没有没听说过的吧。但因为不在 Blogsir 的活动范围，直至今日才如愿以偿地来到了传说中的西塔大冷面店。

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突然看到桌上的白醋，放了些进去，再喝一口，果然味道完全不同了。酸咸的滋味里还透着些甜，美味呀。看来好吃的秘密就在可以根据自己的口味调整味道。注意别一次到太多醋，不妨试探着放。

又放了些辣椒酱进去，怎么样，样子好看多了吧，而且通过Blogsir 亲自调配，味道也绝对一流呢！

要特别来说说烤串，羊肉和鸡脆骨的都是2元，先各点了两串， 后来觉得羊肉串又嫩又香，又点了两串。还点了串烤馒头，上面抹了辣椒酱，味道不错。

２月４日，立春，家里自然要烙春饼。这次烙饼采用汤面，仿佛比以前的软嫩些，吃完也不那么口渴。三盘菜（蒜苗炒肉、酸菜炒肉、豆芽炒粉），几十张饼，基本都被全家人消灭了。据不完全统计Blogsir 吃了>8张，而且大多是两面分别卷菜吃。怕喝水后胀肚，只好收嘴了。 听说昨天豆芽涨价到4元钱/斤。

看这盘蒜苗长的够茁壮吧， 现在已经变成上面的蒜苗炒肉了，味道老好了。

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古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

烟台开发区论坛里已经好多人谈论过“重庆鸡公煲了”，十足地调起了我的胃口，可惜大家都没发个图片版本，讲的也不太清楚，还是亲身尝试一下好了。

在开发区得胜的北面，门脸不算大。晚上去的，一楼基本满了。人气还是不错的。

有几种煲，既然是奔着鸡公煲的牌子来的，自然要先点鸡的了。四个人，没点特大的，点了个大份的，33元。因为想多放些其它东西吃。

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街道两旁的人行道上各种摊贩都有，卖杂货的，卖饮料的，卖各种小吃的。。。出差在外不敢尝试街边食品，肚子搞坏了会很麻烦的。难得被我瞧见这家“牛王庙”。记得在点评网里见过，大概这家是分店了。

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 我只点了三串，因为看着红红的一层不敢多要。结果证明确实很辣。

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有许多养狗或爱狗的人士不赞成吃狗肉，在此不打算讨论这个话题。此文只分享给爱吃狗肉的朋友．抱歉了．

地点：烟台开发区，广场东北角，汉江狗肉馆．．．．．．．．．．

老板娘先送了6种小菜来，韩式料理必备，味道嘛，还可以，黄豆芽、辣白菜、酸辣萝卜、蒜薹、菠菜、黑豆。

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开锅了，看着很有食欲吧. 　可惜青菜样式少了些，只好又点了份豆腐和茼蒿．

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又来到山西太原了，这次来之前做了些功课，而且还认识了一位网友，有一次给我连续讲了将近一小时的太原小吃，因此对此次在太原的美食艳遇更多了几分期待。 

本次选择的第一站是 太原面食店，位于迎泽大街与解放路的交叉口附近。看了点评网的介绍，感觉不错，只可惜是一个人，点的样式很少，无法领教到很多特色。牌子是启功题的字，可惜被国美的广告挡了。要上楼梯到二楼才行。

元月四日，沈阳 溪居湘菜。（省委后身，海天宾馆附近）

因为即不是我点菜，也不是我付账，因此菜价和菜名都不是很清楚，抱歉。 

如上图：

一品野菌汤，里面自然是蘑菇，味道还算鲜，可仿佛蘑菇种类不多，材料不够丰富。
干煸茧蛹，香酥，咸鲜，对我来说营养过高了些。
XXX豆腐: 好象听好听的名字，可惜忘记了。豆腐的外面裹了层蛋黄之后锅塌出来的。

如上图：。。。。。。。。。。

元旦期间为了满足父亲许久的愿望，特意找了个吃灌汤包的地方，离家远的很呀。 现在特色小吃难找了。

海洁风味灌汤包酒店，在原来的南市百货的对面，现在是家私城了。正是中午时间，人真的很多，我看到的一楼，二楼散席和包间几乎都有人。在二楼靠窗的位置坐，太阳晒的暖和和的。。。。。

沈阳有好几家红高粱饭店，这次Blogsir 去的是位于黄姑区，黎明服装厂附近的红高粱烧烤。 

生意真是火呀，一楼没位，上二楼也基本快坐满了，仿佛三楼人也不少。感觉有些吵，不适合聊天，不过仿佛吃烧烤讲究的是气氛，烟雾缭绕，吵吵闹闹也无所谓了。。。。。。

邹平，是山东省滨州市的一个县。山东魏桥创业集团坐落于此，纺织能力世界领先。与我之前去的周村非常的近，可周村是属于淄博的。

和同事一起来此地出差，早上就在宾馆吃免费的自助早餐了。中午和晚上基本就在旁边的家常菜馆解决了。菜价很实惠，菜量很大，两个人点两个菜，基本会撑。闲话少叙，各位上眼了：



翡翠豆腐羹，小白菜、豆腐、鸡蛋，芡勾的很到位，不稀不稠，味道不错。大大的一盆，被我喝了大半，呵呵。
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杂粮杭椒，其实旁边一圈金黄的是小窝头，被炸的又酥又香。中间是肉炒的辣椒，辣的很爽。另我出了一身汗，胃也是火热了一下午。

这次推荐两家沈阳的店，共同毗邻于一个巨型商场之中，这个商场叫兴隆大家庭。曾经一度是亚洲最大的商场，名为东亚商场，但实在太大了，无法盘活，后来被兴隆集团收购才得以重生。最初另沈阳人接受它就是从美食开始。如今的沈阳人没有不知道的。


位于喧闹的商场，难得有情景去处，西餐厅毕竟还是小众些，因此想聊天或有点情调自然来这里。



牛排实在是老了些，薯条到是不错。。。。。。