Blogsir 的美食艳遇

Blogsir ，音译为 博客士，千万别理解为博客先生，仅仅是爱好和写博客的人而已。

http://www.blogsir.cn/ 我的博客，欢迎访问。

来BLOGBUS开博客的想法有了好久了，觉得这里的社区氛围很好，服务也不错。

暂时还没想整体搬家，麻烦的很呀。

我有个爱好---吃，真希望可以吃到各地的更多的美味。

这里专门用来记录 Blogsir 与美食的每一次邂逅，如同艳遇般的难忘感受，与各位分享。

2008-12-29  Blogsir  于邹平

六品馆（太原市杏花岭区新建北路口柳溪大厦），以骨汤砂锅为招牌菜。一楼接待厅，二楼散台，三楼包房。请人吃饭，人生地不熟，上网找了这家。

传说中的大骨汤，先带手套吸骨髓，然后啃骨头，再喝浓汤。乳白色的骨汤，听说还放了不少滋补的中药材。味道鲜美。

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永和园，是在逛夫子庙时偶遇的。看着百年老店的招牌，看着外卖窗口排着长队，看着大厅里颇高的人气和繁忙的服务员，基本可以肯定这里是个不错的老店了。

这种一碟四样的小点心，也弄不清楚叫啥，看着挺诱人的，可还是不敢多吃。

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南京人爱吃鸭子及相关美食是出了名的，而将鸭子的内脏甚至鸭血也做成美味也实在另人佩服。
鸭血粉丝汤，大概是南京最出名的小吃了吧。既然来了自然要吃回正宗的。“回味鸭血粉丝汤”是属于连锁经营的，有好多的店面。据说价格小贵两三元（7元/碗），不过出差在外吃的干净放心最重要。

湘西部落，看了就知道是湘菜馆了。位置在解放路，东/西辑虎营的交叉路口。

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鱼头，头两天刚在附近的阿瓦山寨吃过，本不想点的。可这里是消费满几十？就送这样一个。味道还可以，与阿瓦山寨的也差不多。如果能在美工上下点功夫就更好了。

主角登场，上面是焦黄的，下面是薄嫩的。皮真的是薄呀，可以看见里面的陷色。

除了一层薄皮儿就完全被陷塞的满满的。我们点了芹菜肉陷的，味道不错。一般女的吃两张，男的吃三张基本都够了。其它还有酸菜肉、素三鲜、辣椒肉、白菜肉的都是2元/张，肉三鲜 4元/张。

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不知觉的来到大巴已经三个月的时间，在此也已公布了二十季的艳遇经历， 当然这些艳遇依然只限于blogsir与美食之间。

特此还在Blogsir 的大本营（www.blogsir.cn)那里做了个小总结。告诉我的老朋友们，Blogsir 的美食艳遇 会一直继续下去......

没错，我已坚定了信念，把有限的生命投入到与美食的无限艳遇中。。。。。

当然大多数人并不关心我的所谓美食艳遇，我也准备丰富些内容，令访问和订阅的朋友可以觉得没浪费时间。

为方便各位查询更新，特别在烧制了个FEED订阅地址。在 博客士 http://www.blogsir.cn 上发布后，已经有11位订阅的朋友了。十分感谢！

欢迎订阅 Blogsir 的美食艳遇 ： http://feed.feedsky.com/yanyu

郝刚刚羊杂割,仿佛太原人没有不知道的。本是要去柳巷店的,可正好碰到在装修.于是查到这家分店，在水门西街.

这些仿佛是羊肉汤的料吧？听说羊肉的比羊杂的很好吃，不过既然来了，还是要吃个招牌菜先。

来个特写，看看羊杂吧，都是大片大片的。而且根据口味可以放桌上的一些调料。。。。。。

找老板开票，自然要点个灌肠试试味道了。从窗口端了出来，多亏在网上查过，灌肠与香肠无任何关系，才不至于惊讶。找了个面墙的位置，拍个照先吧。上面一层浓稠的卤汁，下面就是传说中的灌肠了吧。味道呢，说不好，没觉得有啥味道，放了些醋，辣椒，与卤汁搅拌了下，还是没吃出特别来。看墙上贴着吃灌肠的好处，或许真的不全在味道吧。。。。。。。

再来个黄面皮，绝了，超赞。凉凉的，韧韧的，筋道，佐料也不知道都有些啥，总之好吃极了。

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最近沈阳新开了不少家新式连锁的火锅店，“由你坐煮”以量贩自选的形式为特色。而今天介绍的这个“海里捞”则以开业优惠和半份半价等吸引了不少人气。

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鱼丸、豆腐皮各半份，午餐肉一份。午餐肉不是很好，鱼丸一般，但很出数，比别家一份的量也不少。

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川北凉粉，开开胃先。毕竟不是川菜馆，味道一般，相对凉粉我到觉得花生和上面的芝麻比较的香。

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这么大一片，厚厚的肉，要怎样吃呀？不必担心了，有人会帮忙解决的。但是这么大块，简直就是牛扒呀，看着都饱了。

从那店里出来，往东走没多远，又一家川菜馆到了“川味源。看里面环境还不错，与那家比起来十分的清净 ，就进去了。

水煮鱼，上面厚厚的一层辣椒，油光光的，亮亮的，十分好看。记得点的是草鱼，鱼刺少些，鱼肉鲜嫩滑爽。
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杨廉子大饼（大西路天光大厦附近），无论店面招牌还是餐具印刷的字体都另人误以为是杨“麻”子大饼，好象就是原来杨麻子大饼的连锁店之一，为啥改名就不清楚了。

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他家的饼确实有特点，与普通的馅饼不同，饼是一圈套一圈的，而且陷是卷在每一个圈里的。抻直了，就很象“回头”了，一种长条状类似馅饼的食品。（不知道说明百没，大家还是看图吧。）

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西塔大冷面，开了多少年我就不去考证了，沈阳人肯定没有没听说过的吧。但因为不在 Blogsir 的活动范围，直至今日才如愿以偿地来到了传说中的西塔大冷面店。

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突然看到桌上的白醋，放了些进去，再喝一口，果然味道完全不同了。酸咸的滋味里还透着些甜，美味呀。看来好吃的秘密就在可以根据自己的口味调整味道。注意别一次到太多醋，不妨试探着放。

又放了些辣椒酱进去，怎么样，样子好看多了吧，而且通过Blogsir 亲自调配，味道也绝对一流呢！

要特别来说说烤串，羊肉和鸡脆骨的都是2元，先各点了两串， 后来觉得羊肉串又嫩又香，又点了两串。还点了串烤馒头，上面抹了辣椒酱，味道不错。

２月４日，立春，家里自然要烙春饼。这次烙饼采用汤面，仿佛比以前的软嫩些，吃完也不那么口渴。三盘菜（蒜苗炒肉、酸菜炒肉、豆芽炒粉），几十张饼，基本都被全家人消灭了。据不完全统计Blogsir 吃了>8张，而且大多是两面分别卷菜吃。怕喝水后胀肚，只好收嘴了。 听说昨天豆芽涨价到4元钱/斤。

看这盘蒜苗长的够茁壮吧， 现在已经变成上面的蒜苗炒肉了，味道老好了。

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古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

烟台开发区论坛里已经好多人谈论过“重庆鸡公煲了”，十足地调起了我的胃口，可惜大家都没发个图片版本，讲的也不太清楚，还是亲身尝试一下好了。

在开发区得胜的北面，门脸不算大。晚上去的，一楼基本满了。人气还是不错的。

有几种煲，既然是奔着鸡公煲的牌子来的，自然要先点鸡的了。四个人，没点特大的，点了个大份的，33元。因为想多放些其它东西吃。

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街道两旁的人行道上各种摊贩都有，卖杂货的，卖饮料的，卖各种小吃的。。。出差在外不敢尝试街边食品，肚子搞坏了会很麻烦的。难得被我瞧见这家“牛王庙”。记得在点评网里见过，大概这家是分店了。

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 我只点了三串，因为看着红红的一层不敢多要。结果证明确实很辣。

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有许多养狗或爱狗的人士不赞成吃狗肉，在此不打算讨论这个话题。此文只分享给爱吃狗肉的朋友．抱歉了．

地点：烟台开发区，广场东北角，汉江狗肉馆．．．．．．．．．．

老板娘先送了6种小菜来，韩式料理必备，味道嘛，还可以，黄豆芽、辣白菜、酸辣萝卜、蒜薹、菠菜、黑豆。

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开锅了，看着很有食欲吧. 　可惜青菜样式少了些，只好又点了份豆腐和茼蒿．

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又来到山西太原了，这次来之前做了些功课，而且还认识了一位网友，有一次给我连续讲了将近一小时的太原小吃，因此对此次在太原的美食艳遇更多了几分期待。 

本次选择的第一站是 太原面食店，位于迎泽大街与解放路的交叉口附近。看了点评网的介绍，感觉不错，只可惜是一个人，点的样式很少，无法领教到很多特色。牌子是启功题的字，可惜被国美的广告挡了。要上楼梯到二楼才行。

元月四日，沈阳 溪居湘菜。（省委后身，海天宾馆附近）

因为即不是我点菜，也不是我付账，因此菜价和菜名都不是很清楚，抱歉。 

如上图：

一品野菌汤，里面自然是蘑菇，味道还算鲜，可仿佛蘑菇种类不多，材料不够丰富。
干煸茧蛹，香酥，咸鲜，对我来说营养过高了些。
XXX豆腐: 好象听好听的名字，可惜忘记了。豆腐的外面裹了层蛋黄之后锅塌出来的。

如上图：。。。。。。。。。。

元旦期间为了满足父亲许久的愿望，特意找了个吃灌汤包的地方，离家远的很呀。 现在特色小吃难找了。

海洁风味灌汤包酒店，在原来的南市百货的对面，现在是家私城了。正是中午时间，人真的很多，我看到的一楼，二楼散席和包间几乎都有人。在二楼靠窗的位置坐，太阳晒的暖和和的。。。。。

沈阳有好几家红高粱饭店，这次Blogsir 去的是位于黄姑区，黎明服装厂附近的红高粱烧烤。 

生意真是火呀，一楼没位，上二楼也基本快坐满了，仿佛三楼人也不少。感觉有些吵，不适合聊天，不过仿佛吃烧烤讲究的是气氛，烟雾缭绕，吵吵闹闹也无所谓了。。。。。。

邹平，是山东省滨州市的一个县。山东魏桥创业集团坐落于此，纺织能力世界领先。与我之前去的周村非常的近，可周村是属于淄博的。

和同事一起来此地出差，早上就在宾馆吃免费的自助早餐了。中午和晚上基本就在旁边的家常菜馆解决了。菜价很实惠，菜量很大，两个人点两个菜，基本会撑。闲话少叙，各位上眼了：



翡翠豆腐羹，小白菜、豆腐、鸡蛋，芡勾的很到位，不稀不稠，味道不错。大大的一盆，被我喝了大半，呵呵。
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杂粮杭椒，其实旁边一圈金黄的是小窝头，被炸的又酥又香。中间是肉炒的辣椒，辣的很爽。另我出了一身汗，胃也是火热了一下午。

这次推荐两家沈阳的店，共同毗邻于一个巨型商场之中，这个商场叫兴隆大家庭。曾经一度是亚洲最大的商场，名为东亚商场，但实在太大了，无法盘活，后来被兴隆集团收购才得以重生。最初另沈阳人接受它就是从美食开始。如今的沈阳人没有不知道的。


位于喧闹的商场，难得有情景去处，西餐厅毕竟还是小众些，因此想聊天或有点情调自然来这里。



牛排实在是老了些，薯条到是不错。。。。。。

圣诞节，可惜不能和亲人朋友相聚，不过也没虚度，  去了山东淄博的周村。

周村山东省淄博市周村区位于淄博西部，素有“天下第一村”之称，位于山东省中部，系淄博市辖区之一。

1904年，周村与省府济南、潍县（今潍坊）同时被清政府批准为自开之商埠后，商业更加繁荣，“日进斗金”，“驾乎省垣之上”，成为辐射鲁中、跨江（长江）越河（黄河）的著名商品集散地，被誉为“金周村”、“旱码头”。大街、丝市街、银子市街等古商业街市作为周村商业兴旺发达的历史见证至今保留完好。




旱码头牌坊，我从这里进入的。村里的人是自由出入的，可走了没几步就见到收费卖票的人了。街区的门票15元，通票70元，可以参观所有景点，还是划算的。


状元爷出巡了，这个状元实在是老了点儿。


周村丝绸文化源远流长，历史上曾经“桑植满田园，户户皆养蚕，步步闻机声，家家织绸缎”，有“丝绸之乡”的美称。

听说电视剧<大染坊>拍的就是这里的事。


透过玻璃可以看到一些工人正手工制作烧饼，手法熟练，很有节奏。

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开发区不知道有几家巴西风情烤肉，我吃的这家是58元/位，和几个同事一起去的。

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4、渝元桥过桥米线

在马群中选了一匹黝黑的骏马

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烤全羊，动刀前是必须举行隆重仪式的，曾经只有王爷才能享用如此美味。羊肉确实鲜嫩，没有丝毫的膻味，不过实在吃不太多，十几个人吃完还剩不少。

最近在太原生活了段时间，自然少不了品尝一下山西特色的刀削面和老陈醋了。
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再来说说刀削面吧，我吃的这家店在火车站附近，该算是个快餐店。刀削面味道真的很棒，面条滑嫩，汤头很香。分荤、素和两吃三种，都是5元，还可以选择鸡蛋、油豆腐、豆皮、红烧肉之类的东西加进去。


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再提下我们说的羊杂汤，那地方称为“羊杂割”其实就是羊杂加上米粉。冬天里热热的来上一碗，再来两个小烧饼，绝了。

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